Slovenija oglaša alarm po širjenju nevarne okužbe, ki vas lahko ubije zaradi uživanja teh znanih živil. Izvedite podrobnosti

Težava se je začela lani septembra, povzročil pa jo je zaužitje okuženega hamburgerja, zaradi česar se je veliko ljudi okužilo z bakterijo, znano kot Escherichia coli (E. coli).

V sorodnem kontekstu gre za vrsto bakterij, ki naravno obstajajo v človeškem črevesju, vendar obstajajo nevarne vrste, ki se prenašajo na ljudi z okuženo vodo ali hrano, zlasti s premalo kuhanim mletim mesom.

Odrasli pogosto ozdravijo, pri otrocih in starejših pa obstaja tveganje za razvoj odpovedi ledvic zaradi okužbe.

Susan Hillestad z Inštituta za varovanje zdravja Slovenije je v tem kontekstu povedala: »Gre za nevarno situacijo in še ni obvladana, to pa je največji izbruh te okužbe, kar smo ga imeli v Sloveniji.«

VZZS pa je izpostavila pomen varnega ravnanja s hrano in priporočila dobro kuhanje svežega in zamrznjenega mesa.

Trgovine v Sloveniji so po odkritju suma okužbe odpoklicale hamburgerje in mleto meso, od takrat pa izbruh narašča.

Slovenski inštitut za varovanje zdravja je včeraj poročal, da je skupno okuženih 24 ljudi, med njimi 15 otrok, mlajših od 13 let, 9 jih je v resnem stanju, poroča časnik Aftonbladet v uradnem listu. . Slovenski časopisi.

Otroci se trenutno zdravijo v bolnišnici zaradi tako imenovanega hemolitičnega sindroma (HUS), resne bolezni, ki lahko povzroči krvavitev in odpoved ledvic.

Zavod za javno zdravje RS na svoji spletni strani navaja, da sindrom pogosto zahteva zdravljenje na intenzivni negi in dializi.

Krvne in ledvične bolezni se običajno začnejo kot črevesna okužba, po nekaj dneh pa privedejo do vnetja ledvic.

Številni organi v Sloveniji si prizadevajo za obvladovanje okužbe, saj se bojijo povečanja števila neprijavljenih primerov.

Pravzaprav so vir bakterije našli v hamburgerjih, vendar so oblasti iz trgovin odpoklicale tudi druge izdelke iz mletega mesa, ki uporabljajo iste sestavine.

Oblasti so poudarile, da je zelo pomembno, da ljudje upoštevajo nasvete o varnem ravnanju s hrano.

Hillestad pa je dejal: “Te bakterije umrejo pri visokih temperaturah, vendar ostanejo žive v hladilniku.” “Zato je treba tako sveže kot zamrznjene pridelke kuhati in pomembno je, da si ne pozabite umiti rok in kuhinjskih pripomočkov po rokovanju s svežimi in zamrznjenimi pridelki.”

Simptomi okužbe z E. coli se pogosto začnejo s trebušnimi krči in drisko, nekateri ljudje pa občutijo slabost, bruhanje in vročino. Po dveh do treh dneh lahko driska postane krvava in običajno izgine po približno enem tednu.

Po podatkih VZZS lahko SHU prizadene ljudi vseh starosti, še posebej otroke, mlajše od pet let.

Po Zakonu o javnozdravstvenih nalezljivih boleznih so okužbe nevarne za javno zdravje in jih je treba aktivno spremljati.

Izbruh okužbe v Sloveniji

Po drugi strani pa je javno zdravstvo v Sloveniji priča dvema večjima izbruhoma okužbe v letih 2000 in 2005, prvič, ko je bila vir okužbe vrsta solate, okužena z bakterijami.

Drugič ni bilo mogoče ugotoviti vira okužbe, saj je bilo okuženih približno 116 ljudi, od tega jih je 14 kazalo hude simptome.